Poirier Epine
Ancienne variété, poire de garde de calibre petit à moyen que l'on consomme en hiver cru ou cuite. Traditionnellement, on la cuisait en entière pour la servir froide.
Saveur aromatique et plutôt douce.
Bonne résistance aux maladies
Pyrus communis - Poirier haute-tige
Racine nue - scion 2 an (greffé sur franc Kirchensaller)
Racine nue - scion 2 an (greffé sur franc Kirchensaller)
Vigoureux
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